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Receta de pastel de polenta de limón

Receta de pastel de polenta de limón


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Húmedo, dulce y sustancioso. Este pastel es fácil de hacer con anticipación, así que congélelo hasta que lo necesite y luego descongélelo durante la noche.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

80 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 450 g (1 libra) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 450 g (1 libra) de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 5 huevos
  • ralladura de 4 limones
  • jugo de 1 limón
  • 225 g (8 oz) de polenta
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 50min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 2 horas

  1. Precalentar el horno a 160 C / Gas 3. Engrasar un molde redondo de 30 cm (12 pulgadas).
  2. Batir la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén pálidos y ligeros. Batir los huevos, uno a la vez, luego incorporar la ralladura de limón y el jugo de limón. Incorporar la polenta, el polvo de hornear y la sal y mezclar bien. Vierta la mezcla de pastel en el molde preparado.
  3. Hornea en el horno precalentado de 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro salga limpio.
  4. Deje enfriar completamente en una rejilla para enfriar antes de servir.

Sin gluten

Si prepara este pastel para alguien que es intolerante al gluten, asegúrese de que todos los ingredientes, especialmente la polenta y el polvo de hornear, sean 100% libres de gluten leyendo las etiquetas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

¡Lleno de sabor a limón! Este pastel fue disfrutado por todos los que lo probaron.-11 de marzo de 2014

¡¡Delicioso!! ¡Aunque no duró mucho con mi hijo recién llegado de la escuela! -16 de junio de 2014

Podría haber sido encantador, pero contiene demasiada mantequilla. Usé un molde para pastel con forma de resorte y la mantequilla derretida se filtró por todo el fondo del horno mientras se cocinaba. Una vez que el pastel se enfrió, parecía más una losa de mantequilla con migas de pastel que un pastel de mantequilla.-16 de septiembre de 2017


Bizcocho de limón y polenta: la receta suave y delicada para el desayuno

El pastel de polenta de limón es una muy suave y sabroso pastel de bundt. La adición de harina de maíz a este postre le da un toque sabroso al pastel. Es la receta perfecta para desayuno, para bocadillo, pero también como postre, especialmente si se sirve con mermelada o crema. Es tan fácil receta para preparar que gustará especialmente a los niños.


Pastel De Polenta De Limón

Estaba absolutamente emocionado cuando encontré esta receta de Nigella Lawson. Es muy parecido a un pastel que harían mis dos amadas Zias cuando pasáramos un tiempo en Suiza a lo largo de mi vida. Este pastel es ligero y delicioso con el equilibrio perfecto entre la acidez del limón y la dulzura. Lo sirvo con puré de frambuesas como me encanta el limón con frambuesas (¡mejor que el chocolate con frambuesas!). ¡Esto es un postre perfecto para el fin de semana de Pascua!

Aquí está la receta original. https://www.nigella.com/recipes/lemon-polenta-cake Lo he escrito con los ingredientes y las cantidades que usé, que son ligeramente diferentes a la receta original. ¡Todavía resulta perfecto!

¡Creo que Nigella es una inspiración y una diosa de la cocina! ¡Gracias, Nigella, por esta receta y por los maravillosos recuerdos que me evoca!

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de horneado: 45 minutos Porciones: 8-12 rebanadas

Ingredientes

2/3 taza de mantequilla - ablandada (yo uso sin sal)

2 tazas de harina de almendras (almendras molidas)

3/4 taza de polenta fina (harina de maíz)

1½ cucharaditas de polvo para hornear

2/3 taza de azúcar glass (azúcar glas)

Como está hecho

Prepare la parte inferior de un molde desmontable de 8.5 ”o 9” cubriéndolo con papel pergamino y colocando el anillo apretado. Engrase el papel y los lados de la sartén con mantequilla o un aceite liviano (la semilla de uva es buena) y espolvoree un poco de harina de maíz en la sartén distribuyéndola de manera que la sartén esté cubierta para evitar que se pegue (aunque este pastel rara vez lo hace). Sacuda el exceso de harina de maíz.

Precaliente su horno a 350 ° F.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien mezclado. Yo uso una cuchara de madera y un poco de poder en el brazo, pero puedes usar un mezclador maestro o una batidora eléctrica de mano.

Agregue las almendras molidas, la harina de maíz y el polvo de hornear y mezcle esto con la mezcla de mantequilla / azúcar lo mejor que pueda. Agrega los huevos y la ralladura de limón y mezcla hasta que quede una masa homogénea.

Raspe la masa en la sartén preparada y alise la parte superior.

Hornea por 45 minutos. Pruebe con un cuchillo afilado para ver si está cocido. Está bien tener algunas migas en el cuchillo, pero no una masa pegajosa. Dependiendo de su horno, es posible que necesite más tiempo. Hornee por más tiempo en incrementos de 5 minutos, probando cada vez.

Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo en el molde.

A continuación, preparará el jarabe de limón para verter sobre el pastel tibio en la sartén. En una cacerola pequeña, mezcle el jugo de limón y el azúcar glas. Déjelo hervir suavemente a fuego medio, déjelo hervir durante 30 segundos más o menos para que el azúcar se disuelva por completo en el jugo de limón, y luego retire la sartén del fuego.

Pasa un cuchillo por el costado de la sartén. Luego, con un palillo, pinche la parte superior del pastel por todas partes (cualquier cosa más grande que un palillo hará agujeros demasiado grandes para este pastel, ya que la harina de maíz hace que este pastel tenga una consistencia más gruesa) y vierta suavemente el almíbar tibio sobre el pastel. .

Deje que el pastel se enfríe por completo, vuelva a pasar un cuchillo por el costado del molde y retire el anillo.

Para hacer el puré de frambuesa, tritura con un tenedor o en una licuadora para que quede súper suave, 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas descongeladas. Agregue una cucharada de jarabe de arce o miel para endulzar (ya que las frambuesas pueden ser bastante agrias). ¡Vierta el puré sobre la rebanada plateada! Rebanadas muy finas de limón en el pastel antes de cortar (¡estaba demasiado ansioso por cortar esta delicia para incluir una foto de eso!) O en el plato con la rebanada de pastel ¡es una bonita guarnición!


Resumen de la receta

  • Pastel:
  • Spray para cocinar
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso (aproximadamente 5 1/2 onzas)
  • 1 taza de azucar
  • ½ taza de harina de maíz amarilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅔ taza de suero de leche bajo en grasa
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • Compota:
  • 1 taza de jugo de manzana sin azúcar
  • ½ taza de pasas doradas
  • ½ taza de arándanos frescos
  • 1 ¾ tazas de pera pelada y finamente picada (aproximadamente 2)
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco

Para preparar el pastel, cubra un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con aceite en aerosol para cocinar en el fondo del molde con papel pergamino. Cubra el papel con aceite en aerosol. Dejar de lado.

Con una cuchara, vierta harina en tazas medidoras secas al nivel de un cuchillo. Combine la harina y los siguientes 4 ingredientes (a través de la sal) en un tazón grande, revolviendo bien con un batidor. Haga un hueco en el centro de la mezcla. Combine el suero de leche, el aceite, los huevos y la cáscara, revolviendo bien con un batidor. Agregue la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté húmeda. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee a 350 ° C durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos sobre una rejilla y retirar de la sartén. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Para preparar la compota, combine el jugo de manzana y las pasas en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine hasta que se reduzca a 2/3 de taza (aproximadamente 4 minutos). Agregue los arándanos frescos a la sartén y cocine por 3 minutos o hasta que los arándanos revienten. Agregue la pera a la sartén y cocine por 2 minutos o hasta que las peras estén tiernas. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.

Nota de vino: con un postre modestamente dulce como este, pruebe un clásico de Madeira como el Verdelho de 5 años de Blandy ($ 21), que se hace eco de los frutos secos con sabores de pasas y albaricoque mientras agrega su propio toque de dulzura de caramelo. Sírvelo un poco frío para contrastar el bizcocho tibio. Y no te preocupes por terminar la botella que Madeira dura casi indefinidamente, incluso después de haber sido abierta. -Jeffery Lindenmuth


¡Pastel de polenta de limón al revés y receta # 8211!

Los limones vienen en muchas variedades diferentes y varían en sabor. Los limones Meyer, que son mis favoritos, son un híbrido de limón, naranja y mandarina, tienen una piel fina y un sabor un poco más dulce que sus contrapartes. Estos limones son una fruta muy solicitada en los mercados de agricultores y comestibles finos porque son más difíciles de cultivar, por lo que tienden a costar un poco más, pero creo que vale la pena.

tengo algunos Limón Meyer árboles en mi jardín y en este momento están floreciendo con frutos. Durante las vacaciones, hice un Ponche Cítrico De Granada y utilicé tantos como pude, para que mis invitados pudieran disfrutar de su singularidad en forma de bebida. Algunos de nosotros agregamos un poco Tequila blanco a nuestro golpe, mientras que otros lo disfrutaron directamente & # 8211 fue un gran éxito.

Hornear con limones, especialmente un limón entero & # 8211 con cáscara y todo, puede ser complicado. Encuentro que algunos paladares encuentran el amargor de la piel y la médula difícil de disfrutar. Sin embargo, si no ha probado un producto horneado con limón entero, no sabe lo que se está perdiendo porque lleva los cítricos a la vanguardia del postre.

Cortar limones en rodajas finas es el primer paso para un postre de limón exitoso, especialmente en esta receta de pastel al revés. Las rodajas finas de limón descansan en un charco de azúcar morena oscura y mantequilla antes de hornear, y se combina una masa de polenta (harina de maíz fina) y sémola (harina de maíz súper fina) con algunos ingredientes para crear una masa húmeda que cubra los limones. Después de sacar el pastel del molde, los limones glaseados con azúcar descansan sobre un pedestal de migajas de maíz como un volcán sutil antes de que estalle.

El sabor es a limón por decir lo menos, pero & # 8217 es un limón sofisticado & # 8211 no un limón azucarado. Creo que mejora después de reposar en el frigorífico antes de servir. Incluso puede hornearlo con un día de anticipación, lo que lo hace ideal para una fiesta o un brunch al día siguiente.


Sol con aroma a limón

Puedes quedarte con tus velas perfumadas. Para mí, la casa perfecta siempre olerá a pastel. Y no sólo el bizcocho recién salido del horno, sino toda la cornucopia de los aromas de horneado: de mantequilla fresca y azúcar dorada batiendo en la batidora de alimentos, la ralladura de naranjas y limones, clavos y nuez moscada molidos y nueces tostadas. Casi todos los ingredientes para hacer pasteles, desde la harina hasta la melaza y el chocolate, conllevan una sensación de bienestar y bienvenida.

Horneo cuando el clima está húmedo. El olor a azúcar tibia, mantequilla y melaza crea un pequeño microclima en la cocina que crea un refugio seguro contra los elementos del exterior: los zapatos empapados y el paraguas que gotea, las orejas rosadas y los dedos de los pies de helado que se convierten en una forma de vida en enero. En verdad, esta es también la época más plana del año para mí, y si el cielo también es gris como la tapa del cubo de basura, entonces necesito un poco de pastel para superarlo.

Pero hay más que eso. Quiero un pastel que lleve consigo una ola de frescura. Un golpe de cítricos que levantará el ánimo de todos y enviará no solo consuelo, sino una sensación de energía tranquila y renovación a través de nuestro cuerpo. Los jarabes dulces perfumados con naranja y rosa, que son parte integrante de los pasteles del Medio Oriente, también se pueden usar para perfumar y humedecer un pastel. Lo he hecho con pasteles de polenta sin harina antes, echando una cuchara tibia de flor de naranja y jarabe de miel sobre la superficie para que se hunda y enriquezca la miga del pastel, pero debo admitir que el golpe de azúcar es casi demasiado bueno. Una versión un poco menos pegajosa con un toque de limón se siente más contemporánea y menos acogedora.

Recientemente me encontré con un jarabe de limón en el libro Gennaro Contaldo's Italian Year (£ 20, Headline). Usó el almíbar para remojar un moderno ron baba. Obtuvo la calidez pasada de moda de la repostería recién horneada con un jarabe moderno no demasiado dulce con sabor no solo a limones y naranjas italianos, sino también a una pizca de limoncello, el licor ligero con aroma a cítricos de la costa de Amalfi. Como era de esperar, el baba es celestial, pero me preguntaba si una idea similar también funcionaría con un pastel. Bueno, por supuesto que lo hizo, haciendo el trabajo de los jarabes de Oriente Medio con alto contenido de azúcar que tanto amo, pero sin la pesadez. En resumen, un jarabe que no empalagoso.

Cualquiera que tenga una botella de jarabe de frutas en su estante podría querer usar eso en lugar del licor de limón. La ginebra de membrillo, ciruela y ciruela, de colores tan ricos como una vidriera, es una posibilidad, al igual que el vodka de ciruela que un amigo se coló en mi calcetín navideño. Encuentro que son útiles en situaciones como esta, y se me conoce por mejorar mi bebida favorita (ginebra de endrinas, como estás preguntando) sobre bizcocho en una emergencia de almíbar.

Habiendo dicho eso sobre las velas, puede que tenga que comerme mis palabras. Laduree, el panadero parisino, ahora vende velas con aroma a brioche para llenar su hogar con el olor de un pastel caliente. Bien, pero preferiría tener la auténtica.

Pastel de sirope de limón

210 g de mantequilla

210 g de azúcar en polvo sin refinar

100g de almendras

3 huevos grandes

125 g de almendras molidas

150g de polenta molida

una cucharadita rasa de polvo de hornear

ralladura fina y jugo de una naranja grande

Para el almíbar:

un limón grande y jugoso

una naranja grande

100 g de azúcar en polvo dorada

2 cucharadas de licor, como limoncello

Con un molde para pasteles de fondo suelto y antiadherente de unos 20 cm de diámetro, forre la base con un trozo de papel para hornear. Ponga el horno a 180C / marca de gas 5. Ponga el hervidor.

Batir la mantequilla y el azúcar en una batidora hasta que esté suave y esponjosa. Coloque las almendras en un recipiente resistente al calor y vierta suficiente agua hirviendo para cubrirlas. Deje reposar durante 5 minutos, luego saque cada nuez de su piel, apretando entre el pulgar y el índice. Deseche las pieles.

Rompe los huevos en un tazón pequeño y bátelos ligeramente con un tenedor. Solo los quieres ligeramente mezclados. Vierta un poco del huevo batido en la crema de mantequilla y el azúcar, batiendo bien, luego continúe agregando y batiendo lentamente hasta que se agote todo el huevo.

Pica finamente las almendras. Yo uso un procesador de alimentos, pero solo toma unos minutos con un cuchillo. Agrega las almendras picadas y molidas a la mezcla de la torta de huevo. Mezcle la polenta y el polvo de hornear y luego agréguelos suavemente a la mezcla. Por último, agregue la ralladura de naranja y el jugo.

Vierta la mezcla en el molde para pastel preparado. Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, luego baje el fuego a 160C / marca de gas 3 y continúe cocinando durante 30 minutos más, cubriendo la superficie con papel de aluminio si se dora demasiado rápido. Retirar del horno pero dejar el bizcocho en su molde.

Para hacer el almíbar, ralle finamente la ralladura del limón y la naranja sobre una jarra medidora. Corta las frutas por la mitad y exprime su jugo en la jarra, luego llena hasta 250 ml con agua. Vierta en una cacerola y agregue el azúcar. Llevar a ebullición y mantener a burbujeo rápido hasta que el azúcar se haya disuelto y el líquido se haya reducido a unos 175 ml. Retirar del fuego y agregar el licor. Haga agujeros en la parte superior del pastel (aún caliente en su molde) con un pincho, vierta sobre el almíbar caliente y déjelo enfriar. Sirve 8.

Una sopa barata para un día gris

8 lonjas de tocino ahumado

un poco de aceite o mantequilla

4 puerros gordos

400g de patatas

1,5 litros de agua o caldo

un pequeño manojo de perejil de hoja plana

2 cucharadas colmadas de parmesano rallado por tazón

Cortar el tocino en trozos pequeños y ponerlo en una cazuela con un poco de aceite o mantequilla. Deje que coloree a fuego moderado hasta que chisporrotee. Cortar los puerros en rodajas gruesas y enjuagar para quitarles la arena. Agregue los puerros al tocino y cubra con papel vegetal y una tapa. Dejar ablandar de 15 a 20 minutos a fuego lento o moderado. Los puerros no deben colorear.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Retire el papel y mezcle las patatas con los puerros ablandados. Vierta sobre el agua o el caldo, sazone, lleve a ebullición, luego, baje el fuego para que burbujee suavemente. Déjelo, con solo un movimiento ocasional, hasta que las papas estén completamente tiernas. Pica el perejil en trozos grandes y mézclalo con la sopa.

Retire la mitad de la sopa y revuelva hasta que quede suave. Vierta la sopa mezclada nuevamente con las verduras sin mezclar y revuelva. Revisa el condimento. Vuelva a calentar si es necesario, sirva en tazones y espolvoree con parmesano. Para 4 personas.


Bizcocho de polenta de limón con limoncello y sirope de cítricos

Un pequeño número picante, este es un pastel fácil de hacer, deliciosamente ligero y esponjoso, con una excelente textura de polenta. También es una excelente manera de mostrar los deliciosos sabores del limón y también de aprovechar otras frutas cítricas de invierno. Al pastel se le da un toque extra con una salsa cítrica alcohólica.

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Ingredientes

  • 200 g azúcar glas
  • 250 g mantequilla sin sal cortada en cubitos, ablandada a temperatura ambiente
  • ralladura fina de 2 limones
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • 125 g harina con levadura, tamizada
  • 125 g polenta, batida en una licuadora hasta que esté fina
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 100 gramos azúcar glas
  • 50 ml jugo de limon
  • 50 ml zumo de naranja
  • ralladura fina de 1 naranja
  • 50 ml licor de limón italiano

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

Tiempo de enfriamiento 10 minutos

En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar, la ralladura y la sal. Use una cuchara de madera para mezclar con bastante fuerza, hasta que tenga una textura cremosa. Alternativamente, use una batidora eléctrica.

Agregue los huevos uno por uno, asegurándose de que cada huevo esté completamente incorporado antes de que entre el siguiente.

Incorpore lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que todo esté completamente combinado. Convierta la mezcla de bizcocho en un molde con forma de resorte forrado de 26 cm y alise la superficie con el dorso de una cuchara. Colocar en un horno precalentado a 170 ° C y cocinar por 25 minutos.

Mientras esperas a que se cocine tu pastel, tómate un poco de almíbar.

Para hacer el almíbar, combine el azúcar, el jugo de cítricos y la ralladura en una cacerola pequeña. Revuelve un poco para incorporar, antes de colocarlo a fuego medio. Deje que hierva sin ser molestado y luego deje que burbujee, hasta que comience a caramelizar y cambie ligeramente de color. Esto tardará unos 5 minutos. En esta etapa, agregue el limoncello, con cuidado de escupir líquidos, y deje que el almíbar vuelva a hervir, antes de retirar del fuego y reservar.

Ahora puede ser el momento de revisar tu pastel. Sácalo del horno y prueba con una brocheta que salga limpio. De lo contrario, vuelva a colocarlo en el horno y hornee por otros 10 minutos.

Una vez que esté listo, coloque el bizcocho sobre una rejilla de alambre y use una brocha de pastelería para untar el almíbar por encima. No necesitará usarlo todo. Deje que el pastel se enfríe durante unos 10 minutos antes de sacarlo del molde.

El pastel se puede comer de inmediato, pero será necesario cortarlo con una mano suave, ya que aún será frágil. Sirva con un poco de mascarpone y un poco de almíbar por encima.

Nota
• El jarabe se puede preparar con anticipación y se guardará en el refrigerador durante una semana más o menos. Una pequeña cantidad sabrosa que sería buena para agregar a cócteles o incluso para un panqueque.

Fotografía de Benito Martín. Diseño de Lynsey Fryers. Preparación de alimentos por Suresh Watson. Silla española Borge Mogensen, de Great Dane Furnture. Taza de café de tapas en índigo de Country Road. Plato de moda de 20 cm en color piedra de Royal Doulton. Tenedor para pastel Bogart de The Chef and The Cook.

Para probar la cocina de O Tama Carey, visítela en el restaurante Berta en Sydney. Dale me gusta a Berta en Facebook y sigue al restaurante en Twitter e Instagram.


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Sirva como está o con una pizca de azúcar en polvo y / o cáscara de limón confitada. Para almacenar, envuelva en plástico y almacene a temperatura ambiente hasta por cuatro días o congele hasta por un mes.

Nota: Esta receta especifica la polenta, que varía en textura, de fina a gruesa. Una polenta más gruesa, le dará un ligero crujido al bizcocho. Si prefiere una textura más suave, use una polenta de grano fino (no instantánea) o harina de maíz.

Lynda Balslev es autora de libros de cocina, escritora de viajes y gastronomía y desarrolladora de recetas del Área de la Bahía de San Francisco. Estudió cocina en Le Cordon Bleu Ecole de Cuisine en París y trabajó como chef personal, instructora culinaria y escritora gastronómica en Suiza y Dinamarca.

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Nota del editor: Esta receta ha sido ajustada por su autor para aclarar el tipo de polenta que se usa (de grano fino a medio o harina de maíz funcionará muy bien) y para omitir 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio que no es necesario para hornear correctamente.


Pastel de Polenta de Limón (sin nueces)

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y completamente.

Agrega los huevos uno a uno batiendo bien, agregando una pequeña cantidad de harina si comienza a cuajar.

Agrega la harina restante y bate bien.

Siéntese en la polenta y el polvo de hornear.,

Rallar la ralladura de un limón y el jugo de medio limón.

Mezcle bien y luego transfiera la mezcla a su tiempo preparado. Hornee a la mitad de su horneado entre 45 y 1 hora. Asegúrate de que una brocheta salga limpia.

Mientras se hornea el pastel, ralle la cáscara de dos limones y extraiga el jugo de los tres y medio restantes en una cacerola. Calentar suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto.

Cuando el bizcocho esté cocido, retírelo del horno y pinche todo con un pincho - inmediatamente vierta el jarabe de limón sobre el bizcocho y déjelo en remojo. Parecerá demasiado, ¡pero se empapará!

Deje enfriar en la lata, luego retírelo y envuélvalo en papel de aluminio hasta que se necesite. El pastel se mantendrá durante unos días, pero se congelará muy bien. Y se calienta en el microondas durante unos segundos.


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